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新年明けまして おめでとうございます

心機一転 また更新しようと思っております

2013最初の更新は 2012年に「なかむらや]で メニューに登場したお酒のリストです。
ちょっと多いので お暇ならご覧下さい

ご存知の銘柄

一 ノ 蔵   超辛口本醸造
久 保 田  千  寿  本醸造
田  酒     特別純米
八 海 山    純米吟醸

定番のお燗酒
一 本 義   清 酒
緑川正宗  
小左衛門  山廃本醸造無濾過生原酒



<青森県>
田  酒   22BY山廃純米大吟醸  山田錦40%精米
田  酒   23BY山廃純米大吟醸  山田錦40%精米
田  酒   古城の錦  純米吟醸生 古城錦55%
田  酒   山廃純米
田  酒   純  米
田  酒   大吟醸斗瓶囲取り  山田錦40%精米
善 知 鳥( うとう )  大吟醸  山田錦40%精米 
喜 久 泉   吟  醸   百四拾  華想い50%精米
喜 久 泉   吟 冠  吟醸酒    華吹雪55%精米
八甲田おろし 23BY大吟醸あらばしり生  華吹雪50%精米
鳩 正 宗   特別純米しぼりたて 華吹雪55%精米  
鳩 正 宗  夏にごり 純米大吟醸  華想い45%精米
陸奥八仙   赤ラベル特別純米  華吹雪 55% 60%
陸奥八仙   芳醇超辛純米無濾過生原酒  まっしぐら65%精米
 
<岩手県>
浜 千 鳥   純米あらばしり生
浜 千 鳥   純米吟醸生 美山錦55%精米   10号系酵母
浜 千 鳥   純米吟醸   美山錦55%精米
南部美人   大吟醸初ばしり おりがらみ生 山田錦35%精米 平成14年3月出荷
南部美人   23BY 大吟醸しずく 生  山田錦35%精米
南部美人   23BY純米大吟醸しずく 生 山田錦35%精米
南部美人   純米吟醸無濾過生 心白   山田錦50%精米
南部美人   純米吟醸生   山田錦50%精米
南部美人   純  米 生   美山錦60%精米
月 の 輪  澱  酒
月 の 輪  特別純米 無濾過生原酒 吟ぎんが55%精米
月 の 輪  大吟醸仕込み普通酒 98号
南 部 関  冷降ろし 純米吟醸   吟ぎんが50%精米  協会7号

<秋田県>ゆきの美人   純米吟醸  愛山55%精米      金沢酵母
ゆきの美人   愛山麹純米吟醸ひやおろし   愛山2割  あきた酒こまち8割 55%精米
ゆきの美人   純米大吟醸生 山田錦2割酒こまち8割 40%精米
ゆきの美人   純米吟醸 愛山麹  麹米 愛山2割 掛米 あきた酒こまち8割 55%精米
ゆきの美人   大吟醸 出品仕様  山田錦2割 あきた酒こまち8割 40%精米
ゆきの美人   純米大吟醸生 山田錦2割酒こまち8割 40%精米 
ゆきの美人   純米吟醸    雄町55%精米  金沢酵母
ゆきの美人   純米吟醸しぼりたて生24BY  あきた酒こまち55%精米
ゆきの美人   完全発酵 辛口純米   出羽の里60%精米
角右衛門    23BYしぼりたて純米生  めんこいな60%精米 おりがらみ生
角右衛門    特別純米直汲み生    雄町55%精米
角右衛門    特別純米 亀の尾 2010
角右衛門    特別純米 亀の尾 2011
角右衛門    特別純米  山田錦60%精米  901号酵母
一白水成    23BY純米吟醸袋吊り 無濾過生 美山錦50%精米
一白水成    24BY純米吟醸袋吊り 無濾過生 美山錦50%精米
一白水成    純米吟醸  美山錦50%精米
一白水成    特別純米 吟の精55%精米
一白水成    純米吟醸  愛山50%精米
一白水成    純米大吟醸  秋田県産美郷錦40%精米
一白水成    24BY純米吟醸生原酒袋吊り  美山錦50%精米
新  政    特別純米初しぼり生原酒 美山錦・吟の精60%精米
新  政    佐藤卯兵衛 純米大吟醸  あきた酒こまち45%精米 あらばしり
新  政    特別純米六号 美発泡 酒こまち・吟の精60%
新  政    純米吟醸 №6  生   美山錦・吟の精55%精米  6号酵母
新  政    純  米 ひやおろし  あきた酒こまち・吟の精60%精米  6号酵母
新  政    純米吟醸 №6 あきた酒こまち・吟の精50X55%精米
新  政  160周年記念出荷     秋田産 亀 の 尾 40%精米   純米大吟醸
新  政  160周年記念出荷   秋田産 改良信交 40%精米   純米大吟醸
鳥 海 山   限定純米大吟醸ひやおろし 22BY
鳥 海 山   純米大吟醸   あきた酒こまち48%精米 
雪の茅舎    22BY純米大吟醸生原酒 山田錦35%精米
雪の茅舎    23BY純米大吟醸生原酒 山田錦35%精米
雪の茅舎    純米吟醸 限定生  あきた酒こまち55%精米
阿  櫻    特別純米無濾過生原酒  吟の精60%精米
阿  櫻    特別純米無濾過生  あきた酒こまち60%精米
阿  桜    夏 純米吟醸   秋田酵母№12   美山錦50%精米
阿  桜    特別純米new無濾過原酒  あきた酒こまち60%精米
春  霞    LUCKY NINE  出品酒  美郷錦40%精米
春  霞    霞  うすにごり生  美郷錦2割 美山錦8割 55%精米
春  霞    特別純米 ひやおろし  山田錦60%精米
栗林酒造    純  米  美山錦60%精米  蔵付分離酵母
刈  穂    純米吟醸 かわせみ   あきた酒こまち50%精米
山  本    ウキウキ純米吟醸 吟の精55%精米  秋田酵母AK-1
山  本    純米吟醸  亀の尾55%精米  瓶燗急冷低温貯蔵
山  本   備前雄町純米吟醸原酒  55%精米  秋田№12酵母
まんさくの花  杜氏直詰め純米大吟醸 山田錦45%精米 23BY仕込み13号
まんさくの花  別囲 純米吟醸  あきた酒こまち55%精米  瓶燗瓶囲い 
まんさくの花  純米吟醸  山田錦55%精米 
まんさくの花  純米大吟醸    愛山48%精米   生詰めの原酒
天  戸  美 稲 平成12年美山錦60%精米純米無濾過生

<山形県>
くどき上手  純米大吟醸凍結濃縮酒   短稈渡船44%精米
くどき上手  純米大吟醸生詰め  出羽燦々33%精米
くどき上手  亀仙人 純米大吟醸  亀の尾45%精米
くどき上手  酒未来純米吟醸     酒未来50%精米 
くどき上手  酒未来純米大吟醸     酒未来44%精米
スーパーくどき上手  純米大吟醸   改良信交30%精米   M310酵母
くどき上手  純米大吟醸 おりがらみ  山田錦35%精米
くどき上手  Jr  純米大吟醸 山田錦44%精米
くどき上手  Jr Black Beauty  純米大吟醸  出羽乃里29%精米
くどき上手  純米大吟醸  穀潰し 出羽燦々22%精米
くどき上手  純米大吟醸  改良信交44%精米 
くどき上手  純米大吟醸10年熟成    山田錦45%精米   低温熟成古酒
黒ばくれん  超辛口吟醸 生    亀の尾55%精米
白ばくれん  超辛口吟醸 生詰め  山田穂55%精米
東 北 泉   しぼりたて純米生 23BY   出羽燦々55%  金沢酵母
東 北 泉   純米大吟醸 21BY 出羽の里45%精米
東 北 泉   瑠璃色の海  純米大吟醸  備前雄町45%精米
東 北 泉   純米大吟醸雫しぼり 特別出荷  22BY 備前雄町45%精米
東 北 泉   23BY大吟醸出品酒  山田錦35%
東 北 泉   21BY大吟醸金賞酒  山田錦35%
東 北 泉   15BY純米大吟醸 生   山田錦40% (神 杜氏の初年度作)
東 北 泉   純米大吟醸しずくどり 山形県産 美山錦40%精米
東 北 泉   純米吟醸  出羽燦々55%精米  金沢酵母
東 北 泉   大吟醸斗瓶囲い おり酒   山田錦35%精米
東 北 泉   純米吟醸 ひやおろし   八反錦55%精米
東 北 泉   純米吟醸  美郷錦55%精米  金沢酵母
東 北 泉   色好い返事  純米吟醸  兵庫産55%精米  熊本酵母
出 羽 桜  弥生  純米原酒  出羽の里60%精米
出 羽 桜   特別純米 加水前   美山錦X雪化粧55%精米
十 四 代  大吟醸 角新 兵庫県吉川町産播州山田錦35%精米
十 四 代  純米吟醸 角新出羽燦々50%精米
十 四 代  純米大吟醸  酒未来40%精米
十 四 代  純米吟醸 生詰め  兵庫県産 愛山50%精米
十 四 代  純米吟醸生詰め  備前雄町50%精米
十 四 代  純米吟醸  羽州誉50%精米
十 四 代  本  丸  角新生
十 四 代  本  丸  生詰め
十 四 代  無濾過純米中取り
十 四 代  無濾過純米中取り 角新生
十 四 代  純米大吟醸   龍の落し子40%精米
十 四 代  純米吟醸   龍の落し子50%精米
十 四 代  七垂二十貫   大吟醸  兵庫県三木市吉川町産 特A愛山40%精米
十 四 代  吟 撰   播州山田錦50%精米
十 四 代  純米吟醸  播州山田錦50%精米
十 四 代  純米吟醸  出羽燦々50%精米
十 四 代  純米吟醸  純米吟醸槽垂れ
十 四 代  龍  泉   純米大吟醸熟成  兵庫県特A地区 東条産 山田錦35%精米
冬 男山   特別純米しぼりたて  出羽燦々60%精米
山形正宗   酒未来純米吟醸生   酒未来50%精米
山形正宗   夏の純米SP  兵庫県産山田錦60%精米
上 喜 元  純米大吟醸 弁慶40%精米
上 喜 元  酒和地 活性純米吟醸  美山錦50%精米
上 喜 元  特別純米24BY仕込み一号  出羽燦々・五百万石55%精米
フモトヰ   夏純米吟醸  出羽燦々55%精米夏バージョン
フモトヰ   山 長   生?造り 山田錦50%精米純米吟醸
白露垂珠   純米吟醸 ひやおろし   美山錦X出羽燦々55%精米
白露垂珠   純米吟醸  美山錦55%精米
杉  勇   20BY 純米吟醸生原酒    山田錦50%精米  山形酵母
小  桜   24BY吟醸生中取り  五百万石55%精米 901号酵母

<宮城県>
墨 廼 江    谷 風  純米大吟醸 22BY
墨 廼 江    谷 風  純米大吟醸 23BY
墨 廼 江    23BY中垂れ純米吟醸 山田錦50%精米
墨 廼 江    純米吟醸  蔵の華55%精米
墨 廼 江    特別純米 中汲み 五百万石60%精米
墨 廼 江    辛口本醸造  五百万石・蔵の華60%精米
墨 廼 江    別吟  大吟醸3年熟成 2003年11月出荷 兵庫県産山田錦40%精米
墨 廼 江    純米吟醸   八反錦55%精米
墨 廼 江    600K 大吟醸原酒 23BY  兵庫県産特A山田錦40%精米
墨 廼 江    純米吟醸   雄町55%
墨 廼 江  玉  純米大吟醸原酒 23BY 兵庫県産特A山田錦40%精米
墨 廼 江    23BY純米吟醸中垂れ  山田錦50%精米
墨 廼 江    純米吟醸  五百万石 55%精米 
綿屋倶楽部    黄ラベル 純米 生 宮城産蔵の華60%精米  901号酵母
日 高 見    吟醸うすにごり  山田錦50%精米
日 高 見    純 米    感謝の手紙
日 高 見    天 竺 純米吟醸瓶囲い  愛山50%精米  22BY
日 高 見    天 竺 純米吟醸瓶囲い  愛山50%精米  23BY
日 高 見    天 竺 純米吟醸瓶囲い生 23BY 短稈渡船50%精米
日 高 見    天 竺 純米吟醸瓶囲い生 23BY 山田穂50%精米
日 高 見    夏 吟醸  山田錦・雄町50%精米
日 高 見    大吟醸  平成9年11月出荷 山田錦40%精米
日 高 見    超辛口純米  ひとめぼれ60%精米
日 高 見    吟  醸 火入れ   雄町50%精米
日 高 見    特別純米 山田穂  山田穂60%精米
日 高 見    特別純米 短稈渡舟  短稈渡舟60%精米
わしが國     純米吟醸おりがらみ生  宮城県産 蔵の華55%精米
山  和     特別純米   ほの馥  蔵の華60%精米
山  和     中取り特別純米  蔵の華60%精米
山  和     純米吟醸 美山錦50%精米 ひやおろし
山  和     燗 純米  ひとめぼれ60%精米
乾 坤 一    特別純米辛口  ササニシキ55%精米
乾 坤 一    純米吟醸  冬 華 宮城県産 ササニシキ50%精米
乾 坤 一    純米吟醸原酒  雄町50%精米
乾 坤 一    純米吟醸原酒   宮城県産ひより 50%精米 一回火入れ
乾 坤 一   純米吟醸 ひやおろし  山田錦50%精米  一回火入れ
乾 坤 一    純米吟醸    ササシグレ50%精米

<福島県>
天  明    純米大吟醸瓶囲い  2010
天  明    23BY中取り弐号おりがらみ  会津坂下産 美山錦55%精米 純米吟醸生
天  明  23BY純米吟醸中取り本生 参号 亀の尾55%精米
天  明    23BY 純米大吟醸中取り四号 無濾過のおりがらみ 兵庫県産山田錦35%精米
天  明   さらさら純米 五百万石・美山錦60%精米 7号系酵母
天  明    2012 中取り零号 うすにごり   瑞穂黄金65%精米
金 澤 屋   辛口純米  +10   美山錦50%Xタカネミノリ60%精米
磐城  壽   23BY本醸造生
磐城  壽   23BY純米しぼりたて生
磐城  壽   山廃純米生原酒   五百万石65%精米
磐城  壽   24BY山廃純米原酒 五百万石
磐 城 壽   24BY 季造り しぼりたて   出羽燦々65%精米
磐 城   壽  24BY 純米吟醸   夢の香55%精米
星 自 慢   23BY特別純米 生  麹 五百万石  掛 タカネミノリ
星 自 慢   24BY特別純米 生  麹 五百万石  掛 タカネミノリ
国  権    23BY垂れ口純米原酒 山田錦 美山錦60%精米
国  権    てふ  純米生  美山錦60%精米
国  権    純米吟醸 金ラベル
国  権    てふ  純米生貯蔵   美山錦・山田錦60%精米
国  権    純米大吟醸  てふ   美山錦40%精米
国  権    特別純米  夢の香60%精米
国  権    純米吟醸 秋あがり   五百万石50%精米 
国  権    純米吟醸生原酒   50%精米   福島オリジナル酵母
国  権    24BY垂れ口純米原酒  山田錦・美山錦60%精米
寫  楽    23BY純米吟醸生おりがらみ 五百万石50%精米
寫  楽    純米吟醸生 五百万石50%精米
寫  楽    純米吟醸 酒未来   酒未来50%精米  一回火入れ
冩  楽    純米吟醸生 備前雄町50%精米
寫  楽    純愛仕込み 純米吟醸   福島県産五百万石50%精米
冩  楽    夏純米吟醸うすにごり 山田錦21%・華吹雪79% 55%精米
寫  楽    純米吟醸  生  兵庫県産山田錦50%精米
寫  樂   純米吟醸なごしさけ   山田錦21% 華吹雪79%  55%精米
寫  楽    純米吟醸   雄町50%精米 火入れ
寫  樂    純米初しぼり 無濾過生  夢の香60%精米
雪 村 桜   中汲み特別純米  夢の香55%精米
金 澤 屋   純米吟醸大古酒 五百万石50%
飛 露 喜   特撰 純米吟醸 山田錦40% 50%精米
飛 露 喜   特別純米 無濾過生 五百万石X華吹雪 55%精米
飛 露 喜   特別純米 生詰め 山田錦50%精米 五百万石55%精米
飛 露 喜   純米吟醸 愛山50%精米
飛 露 喜   吟  醸  山田錦・五百万石50%
飛 露 喜   純米吟醸   播州山田錦50%精米
飛 露 喜   特別純米かすみ酒 生詰め  五百万石55%精米  初しぼり
花  泉    特別純米 煌酵母

<新潟県>
朝日山    2012元旦しぼり 辰年
朝日山    2011元旦しぼり 兎年
久 保 田  23BY生原酒 特別本醸造
久 保 田 23BY生原酒 特別本醸造   (店内冷蔵庫にて 六ヶ月熟成)
久 保 田  翠 寿   大吟醸生  06年出荷
久 保 田  萬  寿  純米大吟醸 減肥農法 五百万石35%精米
朝日山    23BY 無濾過生原酒  (久保田の萬寿の生原酒)
朝日山    22BY 無濾過生原酒
朝日山    呼  友  19BY 純米大吟醸
越乃寒梅   無垢 純米
越乃寒梅   特選吟醸
越の寒梅  別撰本醸造
鶴  齢   特別純米  山田錦55%
鶴  齢   純米超辛口  美山錦60%精米 ブルーラベル
鶴  齢   雪  男   純米   美山錦60%精米
巻  機   23BY純米吟醸生原酒 一本〆53%精米
八 海 山  特別純米 生詰め
越後で候   2006冬しぼりたて生原酒 
越後で候   2010冬しぼりたて生原酒   山田錦・五百万石 50%精米 
月不見の池  純  米 たかね錦60%精米
高 千 代  22BY大吟醸 金賞受賞酒  一本〆40%精米
高 千 代  純米原酒 生貯 瓶燗火入れ  一本〆・こしいぶき65%精米
〆 張 鶴  23BYしぼりたて生原酒 (店の冷蔵庫で9ヶ月生熟成)
〆 張 鶴  24BYしぼりたて生原酒
〆 張 鶴  大吟醸 金   山田錦35%精米
雪 中 梅  本醸造

<栃木県>
愛 の 澤    23BYしぼりたて純米原酒
愛 乃 澤    23BY純米 備前雄町60%精米
愛 の 澤    あまくち吟醸 原酒  備前雄町60%精米
愛 乃 澤    純 米 しぼりたて生 ひとごこち60%精米
愛 の 澤    旭城  23BY純米大吟醸  山田錦40%
愛 の 澤    16BY愛山純米大吟醸
愛 乃 澤    甘口雄町 吟  醸 生  雄町60%精米
愛 乃 澤    上撰本醸造
愛 乃 澤    雄町純米生  ひやおろし  雄町60%精米
鳳凰美田     特別純米  富山県なんと産 山田錦60%精米
鳳凰美田     フェニックス  純米大吟醸
鳳凰美田     荒押合併 純米大吟醸  山田錦40%精米生原酒
鳳凰美田     純米大吟醸原酒 荒押合併  山田錦35%精米
鳳凰美田     純米吟醸  碧判  ひとごこち55%精米 無濾過原酒
仙  禽     山廃純米木桶仕込み 愛山80%精米  22BY
仙  禽     純米吟醸   雄町50%精米
仙  禽     木桶仕込み 純米大吟醸  亀の尾19%精米
大  那     赤丸   23BYおりがらみ生 五百万石・美山錦 65%精米
大  那     春摘み純米吟醸おりがらみ 那須産五百万石55%精米
大  那     特別純米  那須産 契約栽培 五百万石 60%精米   
大  那     大吟醸斗瓶囲い 選別 23BY金賞受賞 吟の里40%精米
大  那     特別純米 ひやおろし  那須産 五百万石57%精米 
大  那     純米大吟醸2010   那須産五百万石45%精米
松 の 寿    純米吟醸無濾過生原酒  雄町55%精米
 姿       純米吟醸ブラックインパクト 山田錦?雄町55%精米
 姿       純米吟醸原酒 秋あがり  山田錦・五百万石 55%精米

<群馬県>
尾瀬の雪どけ  純米大吟醸 22BY愛山45%精米
尾瀬の雪どけ  純米大吟醸 20BY 愛山45%精米

<茨城県>
百  歳    純米旨味封じ込め  亀口直詰め  玉栄60%精米
来  福    純米生 初しぼり 五百万石59%精米
来  福    純米生原酒  五百万石59%精米   さくら酵母
来  福    純米吟醸生原酒 広島産 八反35号 50%精米
来  福    夏の酒 純米吟醸   兵庫県産渡船55%精米 シャクナゲ酵母
来  福    純米吟醸袋しぼり生原酒   愛山50%精米
来  福    純米生原酒 甘口   茨城産若水60%精米

<千葉県>
岩 の 井   房の舞 純  米
木 戸 泉   古 今   15年古酒
木 戸 泉   23BY仕込み15号秋あがり  山田錦60%精米高温山廃仕込
金龍稲花    22BY大吟醸受賞酒 山田錦38%精米
金龍稲花    大吟醸   山田錦38%精米 平成24年度南部杜氏鑑評会優等賞受賞
稲  花    春桜咲き染めしころに アデニン要求性酵母 
稲  花    一の宮   純米吟醸生  八反錦60%偏平精米
稲  花    本醸造生
稲  花    かもし酒   純米
稲  花    純米吟醸あじさい  多古米(味彩米56%)
稲  花    絆  特別純米 22BY
稲  花    絆  特別純米 20BY
稲  花  波の鼓  吟  醸  八反錦53%精米  9号系酵母
稲  花    純米吟醸あらばしり 
游我月酔    特別純米生原酒 
一  喜    直汲み純米吟醸生  酒こまち55%精米
一  喜    直汲み純米吟醸生原酒   五百万石 55%精米
不  動    純米大吟醸 夏吟無濾過生   あきた酒こまち50%精米1801酵母

<埼玉県>
神  亀    純米無濾過生 低温熟成   出荷年月日が不明(古い)

<東京都>
屋  守    23BY純米初しぼりおりがらみ 広島県産八反錦 麹50% 掛55%精米
屋  守    純米 生 広島産八反錦50%55%精米
屋  守    純米吟醸 無調整生  広島県産 八反錦50%精米
屋  守    純米中取り直汲み生  八反錦55%精米  無濾過無調整
屋  守    純米吟醸無濾過無調整生  雄町50%精米  
屋  守    24BY純米初しぼりおりがらみ生   広島県産八反錦50X55%精米
喜  正    23BY純米吟醸生 山田錦50%精米
喜  正    大吟醸  23BY金賞受賞酒  山田錦35%精米
喜  正    大吟醸  21BY出品酒  山田錦35%精米

<神奈川県>
丹 沢 山   本醸造 生
丹沢山  隆  純米吟醸 緑ラベル 阿波産山田錦55%精米
相 模 灘   特別純米槽場詰め  美山錦55%精米 無濾過生原酒
天  青   千峰  夏純米吟醸   山田錦50%精米  純粋9号酵母
天  青   純米吟醸   酒未来50%精米
天  青   千峰 朝しぼり
いづみ橋  秋さんま ひやおろし純米   海老名産山田65%精米

<静岡県>
白隠正宗    23BY純米にごり  山田錦65%精米
白隠正宗    生もと純米  丹波焼蝋燭徳利にて熟成
開  運    大吟醸無濾過生 作 波瀬正吉 2003年
開  運    涼々  純  米生  兵庫県産山田錦55%精米
開  運    純米吟醸 花の香   誉富士55%精米  静岡酵母
開  運   純 米 ひやおろし  山田錦55%精米
喜 久 酔   しぼりたて生原酒
初  亀    純  米   雄山錦60%精米
初  亀    23BY吟  醸 富士山 雄山錦60%精米
初  亀    愛  大吟醸 低温熟成  兵庫県三木市東條産山田錦40%精米 
初  亀    愛  大吟醸  兵庫県三木市東条産 特等山田錦45%精米 (23年出荷)
初  亀    荒ばしり本醸造生 オリがらみ 雄山錦80% 誉富士20%使用 65%精米
初  亀    極吟醸   瓢 月  1999年9月出荷 兵庫県産山田錦45%精米 
初  亀    24BY吟  醸  富士山 富山県なんと産雄山錦60%
正  雪    純米吟醸 愛山50%精米  23BY
正  雪    大吟醸  無量寿   山田錦35%精米 吟ぎんが50%精米
正  雪    天満月  純米大吟醸  山田錦35%X吟ぎんが50%精米
磯 自 慢   水響華   大吟醸 兵庫県三木市東条産 特上山田錦50%精米
磯 自 慢   大吟醸生詰 秘蔵寒造り  兵庫県三木市秋津産 特A山田錦45%精米   
磯 自 慢   純米吟醸生詰め   特A山田錦55%精米
駿   州   中  屋   純米生原酒  五百万石・美山錦60%精米

<長野県>
斬 九 郎   特別純米生
澤 の 花   23BY中取り純米 ひとごこち60%精米  9号系酵母
澤 の 花   純米吟醸無濾過生原酒    雄町56%精米
澤 の 花   さら雪 24BY純米吟醸初しぼり   五百万石50%x55%  無濾過生原酒
佐久の花    大吟醸袋しぼり 23BY ひとごこち39%精米
佐久の花    純米大吟醸   ひとごこち45%精米
信 濃 錦   立春朝しぼり 純米吟醸おりがらみ 美山錦60%精米
明鏡止水    純米吟醸 美山錦55%精米
明鏡止水    m’11  純米大吟醸 麹米 山田錦40%精米  掛米 美山錦45%精米
明鏡止水    純米吟醸甕口無濾過  美山錦50%X55%精米
明鏡止水    プラチナ  純米大吟醸  特A山田錦35%精米 三年低温熟成
御 湖 鶴   純米大吟醸3年熟成 金紋錦45%精米
ソッガ     大正生? 美山錦59% 7号酵母
ソガベール J1  純米吟醸 生  美山錦59%精米
ソガペールエフィス 「J」 純米吟醸   美山錦59%精米
ソ ッ ガ   大正生? 湯煎 長野県産 美山錦59%精米 
瀧  澤   純米吟醸生 夏  美山錦55%精米
瀧  澤   純米吟醸 ひやおろし   美山錦55%精米
高  天   純米吟醸無濾過生  美山錦47%精米
黒松仙醸   こんな夜に・・・ 満月 純米大吟醸 雫  長野県産 ひとごこち40%精米
黒松仙醸   大吟醸斗瓶囲い スーパームーン 22BY金賞受賞酒 山田錦40%精米   

<富山県>
勝  駒   純米吟醸   山田錦50%精米
勝  駒   純 米 生    五百万石50%精米
勝  駒   純 米     五百万石50%精米
満 寿 泉  特選大吟醸生  山田錦50%精米
満 寿 泉  特選大吟醸  山田錦50%精米
満 寿 泉  純米無濾過生  山田錦・五百万石60%精米
満 寿 泉  純米吟醸生  山田錦50%・60%精米
満 寿 泉  純米大吟醸 プラチナ寿 生  23BY山田錦35%精米
満 寿 泉  アンリジロー 大吟醸 2004 (シャンパーニュのワイン樽で熟成したスペシャル) 
羽 根 屋  純米 限定あらばしり   五百万石55%精米

<石川県>
奥能登の白菊  純米吟醸
手 取 川   22BY特醸あらばしり生
手 取 川   冬 純米 辛口  山田錦50% 五百万石55%
手 取 川   春 純米辛口うすにごり  山田錦50% 五百万石55%精米
手 取 川   23BY特釀あらばしり生   山田錦40%精米大吟醸 
手 取 川   秋 純米辛口  山田錦・五百万石  50%x55%精米
吉 田 蔵   大吟醸  山田錦40%X五百万石45%精米
宋  玄    初ばしり純米原酒    山田錦55%精米 おりがらみ
宗  玄    純米原酒 ひやおろし   八反錦55%精米   金沢酵母
遊  穂    純米吟醸 山田錦 美山錦50%精米
五  凛    純米大吟醸生 山田錦45%精米
五  凛    純米大吟醸  山田錦45%精米
五  凛    純  米  兵庫県産特A山田錦60%精米
益 荒 男   大吟醸斗瓶囲いひやおろし 平成十二年出荷 山田錦40%精米 
益 荒 男   平成18年純米大吟醸   山田錦45%精米
菊  姫    山廃純米呑切り 原酒  兵庫県吉川町産山田錦70%
菊  姫   鶴乃里  山廃純米  兵庫県吉川産 特A山田錦65%精米

<福井県>
黒  龍   22BY大吟醸 しずく
黒  龍   23BY大吟醸 しずく  兵庫県三木市東條産特A地区産 山田錦35%精米  
黒  龍   22BY大吟醸 八十八号
黒  龍   23BY大吟醸 八十八号  兵庫県三木市東條産特A地区産 山田錦35%精米  
黒  龍   23年出荷 石田屋  純米大吟醸斗瓶囲い3年熟成 兵庫県三木市東條産特A地区産 山田錦35%精米  
黒  龍   24年出荷 石田屋   純米大吟醸 特A山田錦35%精米 三年低温熟成
黒  龍   純米大吟醸 二左衛門  兵庫県三木市東條産特A地区産 山田錦35%精米  
黒  龍   23BY垂れ口 本醸造 五百万石65%精米 23BY
黒  龍   23BY吟醸垂れ口 五百万石55%精米
黒  龍   吟十八号  福井県産五百万石55%精米
黒  龍   吟醸 いっちょらい
黒  龍   ひやおろし 本醸造  五百万石65%精米
黒  龍   純米吟醸 38号  兵庫県産山田錦50X55%精米
九 頭 龍    純米吟醸   五百万石55%精米
富 成 喜  13BY純米吟醸生原酒 神力60%精米
一 乃 谷  大吟醸中取り斗瓶 完美 山田錦35%  協会14号
早 瀬 浦  特別純米無濾過生原酒 兵庫県契約栽培 山田錦55%精米
早 瀬 浦  極辛純米  兵庫県産山田錦55%精米
花  垣 110周年記念純米無濾過原酒  山田錦60%精米 7号系酵母

<岐阜県>
小左衛門   山廃本醸造直汲み
小左衛門   エイの酒 純米吟醸袋吊り 生
小左衛門   エイの酒 純米吟醸袋吊り 火入れ
小左衛門   22BY純米大吟醸直汲みおりがらみ生 播州愛山40%精米
小左衛門   23BY純米大吟醸直汲み 生  愛山40%精米
小左衛門   枻 の 酒  純米吟醸 山田錦?備前雄町50%精米 一般販売していないお酒
小左衛門   枻 の 酒  純米吟醸生 山田錦?備前雄町50%精米 一般販売していないお酒
小左衛門   情熱純米吟醸 愛山  愛山50%精米 (ビンテージ不明 現在造っていないスペック)
小左衛門   特別純米辛口生  美山錦55%精米
小左衛門   純米吟醸13号無濾過生 山田錦麹 瑞浪錦60%精米
小左衛門   斗瓶囲いブレンド 22BY
小左衛門   23BY 純米吟醸生 備前雄町55%精米 
小左衛門   うすらひ 純米大吟醸   雄町45%精米  直汲みおりがらみ
小左衛門   極旨口山廃純米   瑞浪錦70%精米
小左衛門   23BY山田錦六割五分   播州山田錦65%精米 無濾過生原酒
小左衛門   純米吟醸生  備前雄町55%精米
小左衛門   純米吟醸13号 直汲み   播州山田錦60%精米
だるま正宗   辰年ブレンド古酒
達磨正宗    うす墨桜 ぴちぴち生原酒 ハツシモ70%精米
達磨正宗    ぴちぴち生原酒 麹米 雄山錦70% 掛米 日本晴75% 精米 23年3月15日しぼり
達磨正宗   淡墨桜純米ひやおろし  ハツシモ70%精米
達磨正宗    巳年限定ブレンド    平成8年をベースに 元年・13年昭和52年をブレンド
竹  雀    純米無濾過生原酒木槽しぼり  山田錦?五百万石 60%精米
百 十 郎   純米大吟醸 黒面  あきた酒こまち50%精米 
千 代 菊   平成12年しぼりたて生原酒
三 千 櫻   純米しぼりたて生原酒   23BY 愛山60%精米
三 千 櫻   純米袋しぼり 生  愛山60%精米  23BY生原酒
三 千 櫻   吊るし絞り純米   滋賀県産 渡船6号 60%精米
三 千 櫻   純米活性にごり   愛山60%精米
三 千 櫻   地 酒
三 千 櫻  純  米 ひやおろし   愛山60%精米

<愛知県>
奥      23BY初しぼり純米吟醸生 愛知県産 夢山水60%精米
醸し人九平次 彼の地2008 山田錦40%精米 純米大吟醸
醸し人九平次 彼の地2011   山田錦40%精米 純米大吟醸
醸し人九平次 件の山田 生 山田錦55%精米純米吟醸
醸し人九平次 火と月の間に  山田錦50%精米
はつなつの風 純米大吟醸生  1999年5月出荷  全量山田錦 麹米40%掛米50%精米

<三重県>
而  今    純米吟醸おりがらみ 八反錦55%精米  協会9号酵母
而  今    大吟醸  金賞スペック  三重県産山田錦40%精米
而  今    純米吟醸  広島産 千本錦50%精米 火入れ
而  今    純米吟醸  三重県産山田錦50%精米
而  今   特別純米にごり酒  富山県産五百万石60%精米
 作   雅の智  純米吟醸滴取り 17BY 山田錦50%精米
 作   雅の智  夏の源  三重県産山田錦50%精米
瀧 自 慢   純 米 PROUD 23BY 伊賀産 山田錦60%精米

<和歌山県>
紀  土    純米吟醸 23BYおりがらみ生 山田錦50%精米
紀  土    純米吟醸 shibata's 23BY 山田錦50% おりがらみのおり抜き
紀  土    22BY純米吟醸shibata's 山田錦50%精米
紀  土    特別純米しぼりたて生  山田錦50%X55%精米
紀  土    23BY純米吟醸 shibata"s   山田錦50%精米   柴田杜氏選抜
紀  土    純米80    和歌山産山田錦80%精米  協会7号酵母
紀  土    純米大吟醸   山田錦35%精米  9号系酵母
紀  土    夏 特別純米  山田錦50%?55%精米
紀  土    純米大吟醸   山田錦48%精米  9号系酵母
雑賀の里    辛口純米  限定品  65% 70%精米
雑  賀    大吟醸 生詰め 山田錦45%精米
羅 生 門   鳳凰 しぼりたて吟醸原酒  22BY 山田錦59%精米
黒  牛  純米中取り生原酒   山田錦50%X山田錦60%精米 
黒  牛  純米吟醸  23BY 雄町50%精米

<奈良県>
風 の 森    純米大吟醸しぼり華 兵庫県産 山田錦45%精米
風 の 森    純米大吟醸しぼり華  奈良県産 秋津穂50%精米 K-7号系酵母
風 の 森    純米吟醸無濾過無加水  岡山県産雄町60%精米
睡  龍   21BY純米生詰め  五百万石・アキツホ65%精米
百 楽 門  どぶろく 濁酒生原酒  ひのひかり60x70%精米

<京都府>
蒼  空    23BY純米無濾過生  美山錦60%精米
蒼  空    純米火入れ春バージョン 美山錦60% 
蒼  空   純米大吟醸 生  23BY 愛山50%精米
蒼  空   純  米 ひやおろし  美山錦60%精米

<滋賀県>
浪 の 音   23BY超辛口純米中汲 ええとこどり 山田錦65%精米
七 本 鎗   純米しぼりたて生原酒 山田錦60%精米中取り
七 本 鎗   純米吟醸 玉栄55%精米  酒度+5.5 1401酵母
七 本 鎗   純米吟醸槽搾り   吟吹雪55%精米 1401酵母
七 本 鎗   純米吟醸 22BY  玉栄55%精米 1401酵母
喜 楽 長   純米大吟醸 低温熟成  平成5年醸造 山田錦50%精米
喜 楽 長   三方良し 純米吟醸  山田錦50%・渡船6号60%
喜 楽 長   天保正一  大吟醸  10BY 山田錦35%精米  金沢酵母
喜 楽 長   夢 銀 河   純米大吟醸  山田錦50%精米
三 連 星   中取り純米大吟醸 無濾過生原酒  山田錦50%精米

<兵庫県>
奥 播 磨    純米吟醸超辛口 黒ラベル 山田錦50% 夢錦55%精米
奥 播 磨    純米吟醸芳醇辛口生 赤ラベル 23BY 山田錦50% 夢錦55%精米  
奥 播 磨    純米袋しぼり 仕込み29号 23BY 山田錦55%精米
奥 播 磨    純米吟醸超辛口 ブルー  兵庫県産 夢錦x山田錦55%精米
奥 播 磨    純米吟醸超辛口   兵庫県産 夢錦55%精米  火入れ 
奥 播 磨   純米吟醸超辛  ブラック  兵庫県産夢錦55%精米
奥 播 磨   純米袋しぼり 仕込み29号 23BY 山田錦55%精米
忠 臣 蔵    大吟醸斗瓶  23BY金賞受賞スペック 兵庫県産山田錦40%精米 
播州一献     純米吟醸 ひやおろし    兵庫北錦55%精米 無濾過生原酒
播州一献     純米吟醸 無濾過   山田錦58%精米
播州一献     純米無濾過生原酒にごり  兵庫北錦65%精米 発泡系

<岡山県>
NINE(ナイン)しぼりたて生原酒 菩提?仕込み純米  雄町65%精米
嘉美心 冬 の 月   24BY純米吟醸生  アキヒカリ 58%精米  白桃酵母

<鳥取県>
千代むすび 純米吟醸 しゅわっと空  五百万石60%精米

<島根県>
王  禄   23BY仕込み2号  超辛口純米春季限定
王  禄 渓   22BY純米吟醸活性にごり生 山田錦55%精米
王  禄 渓   23BY純米吟醸活性にごり生 山田錦55%精米
王  禄 渓   純米吟醸本生 
王  禄   超辛口純米無濾過生原酒 22BY
王  禄   超辛口純米無濾過生原酒 23BY
王  禄    意  宇( おう )   22BY 山田錦50%精米純米大吟醸直汲み
王  禄 丈  径  純米吟醸生原酒 山田錦55%
王  禄  超辛口純米  冷や降ろし  22BY仕込み12号
出雲富士   22BY大吟醸斗瓶囲い 生 山田錦35%精米
出雲富士   22BY大吟醸斗瓶囲い 山田錦35%精米
出雲富士   23BY大吟醸斗瓶囲い 生 山田錦35%精米
出雲富士   23BY大吟醸斗瓶囲い 山田錦35%精米
出雲富士   純米吟醸無濾過生原酒  改良雄町55%精米 (酒母は山田錦)
出雲富士  純米吟醸無濾過生  佐香錦55%精米(山田錦6%使用
出雲富士   夏 雲 特別純米生原酒  佐香錦60%精米
出雲富士   秋 雲 純米ひやおろし  山田錦70%精米
開  春   超辛口発泡生   神の舞60%精米

<広島県>
桜 吹 雪  特別純米にごり生 雄町50% 八反錦60%精米
桜 吹 雪  大吟醸 23BY出品仕込生酒 広島県産 千本錦40%精米
桜 吹 雪  純米大吟醸斗瓶採り 出品酒  平成17年醸造 千本錦40%精米 
桜 吹 雪  大吟醸SP 雄町50%精米
賀茂金秀   純米吟醸生 特別栽培 山田錦55%精米
寶  剣   純米吟醸  広島県産山田錦50%精米
寶  剣   限定超辛口純米 八反錦60%精米
寶  剣   23BY純米吟醸 魂心の一滴  広島県産 山田錦50%精米
寳  劍   純米吟醸 酒未来     酒未来55%精米 
亀  齢   23BY辛口純米80
亀  齢   24BY辛口純米80 生
亀齢萬年   特別本醸造  八反錦60%精米
亀  齢   萬事年酒杯中    低精白80%精米純米
白  鴻  特別純米  黄ラベル 八反35号 60%精米 2011年  
白  鴻   純米吟醸生   2011BY 広島県産 雄町60%精米
西 條 鶴  純米吟醸   広島県産 中生新千本60%精米
旭  鳳   23BY特別純米しぼりたて生  中出新千本
旭  鳳   24BY仕込み1号  中生新千本錦60%精米 特別純米
富 久 長  秋  桜 吟醸 ひやおろし  八反錦他50%X60%
富 久 長  秋  桜 純米吟醸 ひやおろし  八反錦60%
冨 久 長  純米  八反草  山田錦2割 八反草8割  75%精米
冨 久 長  特別純米本生しぼりたて   八反錦60%精米
雨後の月   純米無濾過生原酒   八反錦他60x65%精米 協会9号酵母

<山口県>  
獺  祭   48%寒造り 早槽生
獺  祭   24BY純米大吟醸48 しぼりたて生
東洋美人   23BY純米吟醸おりがらみ生 山田錦50%精米  槽垂れ
東洋美人   酒未来純米吟醸生   酒未来50%精米  中取り
東洋美人   純米吟醸   兵庫県産 愛山50%精米
東洋美人   24BY槽垂れ直汲生   山田錦等55%精米
東洋美人   純米吟醸おりがらみ   山田錦55%精米 24BY
カネ 中   生もと純米 山口県産 山田錦55%精米 五百万石60%精米
中 島 屋  純米無濾過生原酒  山田錦X日本晴60%精米
雁  木   初しぼり純米無濾過生原酒 山田錦X五百万石 60%精米  協会15号酵母
雁  木   純米活性にごり 生原酒  山田錦60%精米
雁  木   夏 辛口純米  山田錦60%精米
雁  木   アナザー 純米無濾過生原酒  ツクシホマレ80%精米
雁  木   西都の雫 秋あがり  西都の雫60%精米
雁  木   純  米 ひとつ火  山田錦60%精米
雁  木   24BY 純米初しぼり   山田錦60%精米  無濾過生原酒
 貴     純米吟醸おりがらみ生  雄町50%精米   3月3日解禁のお酒
 貴     特別純米ひやおろし  山田錦60%精米
 貴     山廃純米大吟醸  2009  山田錦40%精米 蔵付き天然酵母
金冠黒松   19BY純米協会八号酵母  五百万石60% 
わかむすめ  純米あらばしり  西都の雫 65%精米 ヒノヒカリ 60%精米

<香川県>
金  陵   純米大吟醸 月中天   山田錦45%精米  熊本酵母

<愛媛県>
石  鎚   21BY袋吊りしずく酒
石  鎚   初(うぶ) 純米しぼりたて 福井県産五百万石60%精米 9号系酵母
隠 し 剣  限定大吟醸 麹米 山田錦50% 掛米 八反錦・松山三井50%
隠 し 剣  限定純米大吟醸
一刀両断   超辛口純米大吟醸  限定中汲み  生   50%精米
一刀両断   超辛口純米大吟醸  生詰め   50%精米

<高知県>
亀  泉    23BY純米吟醸生原酒 CEL-24酵母 八反錦50%精米
亀  泉    24BY純米吟醸生原酒 CEL-24酵母 八反錦50%精米
玉 乃 井   特別本醸造無濾過 平成14年出荷 松山三井60%精米
土佐しらぎく  純米吟醸無濾過生 23BY 入河内産 吟の夢55%精米
土佐しらぎく  純米吟醸微発泡   吟の夢55%精米
文 佳 人   純米吟醸 夏

<福岡県>
杜 の 蔵   純米大吟醸別撰生詰め  福岡産山田錦50%精米
チカーラ  夏純米吟醸 生詰め   夢一献60%精米

<大分県>
ちえびじん   純米吟醸生原酒  山田錦55%精米
ちえびじん   特別純米  生  八反錦60%精米

<佐賀県>
天  吹  23BY大吟醸 生  冬色
天  吹  23BYいちご酵母 雄町55%精米
天  吹  23BY大吟醸 生  冬色  アベリア酵母 佐賀県産米
天  吹  吟乃紅衣 ロゼ色のお酒
天  吹  22BY 裏大吟醸 愛山40%精米 アベリア酵母
天  吹  23BY 裏大吟醸 金賞酒 愛山40%精米 アベリア酵母
天  吹  ぴんくれでぃ
天  吹  大吟醸  冬 色   佐賀県産ヒノヒカリ40%精米 アベリア酵母
七  田  23BY 純米無濾過生 山田錦2割 レイホウ8割 65%精米
七  田  23BY純米吟醸無濾過生 山田錦50%精米2割 佐賀の華55%精米8割
七  田  夏 純  米   山田錦60%精米
七  田   24BY純米吟醸無濾過生   五百万石55%精米 
鍋  島  22BY 雫しぼり 大吟醸  山田錦35%
鍋  島  純米吟醸あらばしり生  山田錦50%精米  
鍋  島  23BY特別本醸造 活性にごり 佐賀の華60%精米   
鍋  島  24BY特別本醸造 活性にごり 佐賀の華60%精米
鍋  島  純米吟醸オレンジラベル生 五百万石 50%精米
鍋  島  純米吟醸オレンジラベル 五百万石 50%精米
鍋  島  純米吟醸 生  特A山田錦50%精米
鍋  島  23BY特別純米 生 山田錦・佐賀の華55%
鍋  島  純米吟醸   愛山50%精米
鍋  島  純米吟醸 生  愛山50%精米
鍋  島  かくし酒純米吟醸 生 山田錦・雄町・五百万石純米吟醸の攻め
鍋  島  純米吟醸 岡山産 雄町50%精米
鍋  島  サマームーン   山田錦50%精米
鍋  島  純米大吟醸  兵庫県産愛山45%精米  
鍋  島  23BY特別純米 活性にごり 佐賀の華55%精米
鍋  島  山田穂  純  米    山田穂75%精米
鍋  島  普通酒 ブルーラベル  山田錦60%精米
鍋  島  ハーベストムーンひやおろし  山田錦65%精米 辛口純米 熊本酵母 
鍋  島  23BY純米大吟醸  山田錦35%精米
鍋  島  23BY 雫しぼり 大吟醸  山田錦35%
鍋  島  純  米   愛山65%精米  熊本酵母 
万  齢  23BY純米大吟醸おりがらみ 山田錦3割 美山錦7割 45%精米
万  齢  特別純米超辛口春の酒  雄町55%精米(山田錦2割) 生原酒
万  齢  純米吟醸夏の生 山田錦2割 雄町8割 50%精米
万  齢  純米生原酒  全量雄町68%精米
古伊万里  前  純米吟醸垂直落下式 山田錦50%精米 無濾過生原酒  
古伊万里  前  純米吟醸生   佐賀県産山田錦50%精米


このほかに メニューに載らないまま 無くなってしまったお酒や
お酒の会の時だけ飲むこと出来た お酒もありました。

今年も 多くのお酒と出会えるよう頑張りますのでよろしくお願いいたします。
次回からは 写真も添えての更新の予定です。


数が多いので 間違った記載や 重複があったら ご容赦ください。
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ご無沙汰していました

GWの「なかむらや」の営業について メッセージ頂いたので 
ここで紹介しておきます。


4月28日 木曜日   通常営業   (早い時間は 予約多目です)
4月29日 金曜日   お休みさせて頂きます。
4月30日 土曜日   通常営業
5月 1日 日曜日   通常営業
5月 2日 月曜日   通常営業
5月 3日 火曜日   お休みさせて頂きます。
5月 4日 水曜日   お休みさせて頂きます。
5月 5日 木曜日   お休みさせて頂きます。
5月 6日 金曜日   通常営業に戻ります

ちなみの 一応祭日のみ お休みです。
日曜日は 比較的静かに飲める日が多いですよ


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だるま正宗 貴醸酒仕込ひやおろし

2011 なかむらやで扱ったお酒 №.7


「だるま正宗 貴醸酒仕込ひやおろし」     
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岐阜県の(合)白木恒助商店さんの 特殊なお酒です。
日本晴.キヌヒカリ75%精米
アルコール度19.0  日本酒度:-40  酸度:3.0  アミノ酸:3.0
貴醸酒とは
通常の日本酒は、米100に対して水130を使って造るが、
それに対して貴醸酒は米100に対して水70と酒60を仕込み水のように使って造る。
仕込み酒は、三段仕込みの最終段階である留(とめ)において、
仕込み水の代わりに使われる製法が多い(Wikipediaより)


このお酒は 仕込み水の代わりに 古酒(平成8年度産)を使っている とっても贅沢なつくりのお酒です。
マイナス40という 日本酒度が示すように とっても甘いお酒ですが 後味は非常に爽やかです。
日本酒に ワインのようなって表現は 好きじゃないのですが
貴腐ワインや アイスワインを思わせるような 素敵なお酒です。
正直 いっぺんに沢山飲むお酒とは思いませんが 食前酒や食後にデザート代わり
なんて使い方が おしゃれかと思います。
寝る前の 一杯なんてのもいいかも。
シッカリしているので ロックでもいけます。

貴腐ワインは高価ですが このお酒は一升¥3,150と 超安いと思います。
一応10年位に一度 少量仕込むそうなので 稀少品です。
見つけたら お試しあれ!!


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更新サボっていると

こうへいさんに叱られるので・・・


いつの間にか 40号メニューになっています。
今回は お遊び満載 飲み比べ企画です。

「三 千 櫻  特別純米 愛山60%精米」
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同じ造りのお酒 生酒と火入れのお酒 飲み比べ

お燗しても美味いんですよこのお酒
実は このお酒のぬる燗飲んで「三千櫻」さんと付き合うようになったんです。


「朝日山   2010元旦しぼり 寅年と 2009元旦しぼり 丑年」
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同じ造りの ビンテージ違いです。
マニアック 「なかむらや」の 得意とするお遊びです。


「いづみ橋  純米超辛口 恵」
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酒度+23(異常な数値ですよね)
地元 神奈川県海老名産山田錦 麹米50% 掛米80%精米
個人的には 燗じゃないと・・・・ですが しっかり味のある 辛口好きには お薦めかも
温度の違いの 飲み比べも面白いかもです。


「愛 乃 澤   純米吟醸」
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 山田錦50%精米 澄ラベル  栃木県佐野市の 女性杜氏相澤晶子さんの醸す 純米吟醸です。
特にマニアを 自称する方には ないしょの飲み比べも・・・・



その他のお薦めは

「朝日山 21BY 無濾過生原酒」
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先日 ご紹介した「久保田萬寿の無濾過生原酒」です。
なんでこんなに美味しい原酒 濾過しちゃうのって 思わず言ってしまいました。

「小左衛門 純米大吟醸 直汲み無濾過生」
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限定品ですが ちゃんと大人買いしてありますよ。

「くどき上手   凍結濃縮酒  出羽乃里44%精米純米大吟醸」
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是非 この凍結濃縮酒の 甘さに嵌まってください 正直 沢山飲むお酒ではないと思いますが
一杯試してみて欲しいお酒です。


「稲花正宗  かもし酒 純米」
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こちらは ずっと飲めちゃいそうな 純米酒。 お財布にも優しいお酒 CPメチャメチャ良いお酒です。


まだまだ お薦めあるのですが 疲れちゃいました。 
またご紹介しま~す

久保田萬寿の生原酒

通称です。
ラベルには
「無濾過生原酒」としか書かれていません。
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業務店限定で出荷されているようですが 知らない方が多いようですね。

私は 毎年楽しみにしている 一本です。
去年までは ラベルに仕込み番号が入っていたのですが
今年は 番号が無くなっちゃって ちょっと寂しいです。
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135号は去年の同じお酒です。
毎年 一本は冷蔵庫に保管して置くので 今年のと飲み比べるのが なかむらや流です。
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