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ファイル №22 なかむらやで扱ったお酒の記録

「磯自慢 水 響 華 大吟醸生詰め」
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静岡県の 礒自慢酒造さんの 大吟醸です。(¥5,408)
麹米、掛米共、特A地区特上山田錦50%精米 酒度+5~+7 酸度1.2

香りも味もとても綺麗で シャープな感じ 山田錦の甘さより 綺麗さを感じさせてくれるお酒かな。
ちょっと値付けの高い蔵ですが 材料 仕込みえのこだわりのコストと思えば 納得なんでしょう。
吟醸系では やっぱり人気と実力のある蔵ですもんね。
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テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

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