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田  酒   斗瓶取り純米大吟醸

2011 なかむらやで扱ったお酒 №.4

「田  酒   斗瓶取り純米大吟醸」       
101223_1300~0002

ご存知 青森の西田酒造店の 最高峰です。
山田錦40%精米 袋吊り 斗瓶取り・斗瓶囲いのお酒です。
酵母は 協会9号

普段飲む特別純米の田酒とは 別物って感じです。
勿論¥10500 特別純米の4倍ですから 当然ですが。(お店では 60cc ¥788)

穏やかな香り とても綺麗な雑味の無いお酒ですが 尖った感じではなく
田酒らしい 優しさと力強さも感じますが 後味はとても爽やかなのが素晴らしいです。


数量が少ないので 飲むチャンスは少ないかと思いますが
見つけたら お試しあれ
田酒のイメージが 変わるかも?
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テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

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