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ファイル №13 なかむらやで扱ったお酒の記録

「王  禄 20BY 80%精米純米無濾過生原酒」
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島根県東出雲の王禄酒造さんのお酒です。
この蔵のお酒は無濾過生原酒が基本のようです。
仕込みごとに 酒度 酸 アミノ酸などの数字が違うのも楽しみの一つかも?

このお酒は 地元の山田錦(無農薬契約栽培)の力を信じて 80%精米で醸したお酒です。

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ファイル №3 なかむらやで扱ったお酒の記録

「出雲富士 大吟醸おりがらみ生 21BY」
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山田錦35%精米 島根県出雲市の 富士酒造合資会社さんのお酒です。
大吟醸を搾る時に 特別に澱を入れて6本だけ ボトリングしてくれた 特別なお酒です。
杜氏の「今岡 稔晶」さんのご好意で手に入れた スペシャルです。(¥7,140)
クリーミーで 滑らかな口当たり とても心地よい薫りが広がって 疲れた身体と心をも
癒してくれるような 優しさを感じました。


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