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稲花正宗 ワールド

142号メニューになります

今回のメニューの企画は
「マスターのオキニ 稲花ワールド 第一弾」
最近日記で 度々紹介しているので またかと思われちゃうかもですが
私は 巳年なんでね~

「稲  花  かもし酒  純 米」
091102_1615~0001
八反錦を特殊技術で60%に扁平精米してあります。
扁平精米は 通常の原型精米より 5~8%精米効果が高いといわれているそうです。


「稲  花 絆 特別純米生原酒熊本酵母」
 091107_1745~0001
同じ 八反錦の60%扁平精米のお酒なのですが
酵母が 熊本の特別な酵母で 酸が2.6という 高い数値を示しています。
この酸が いい味出している 特徴のあるお酒です。
蔵を訪ねて 特別に先行出荷していただいたものです(稲花さんに感謝)
もしかして 今だけは なかむらやだけかも

「かもし酒」とお米は同じですが 酵母が違うので 当然味わいも違います。
 飲み比べると面白いかも

「金  龍   稲花正宗 大吟醸」  
091107_1743~0002 
稲花さんの最高スペック 山田錦38%精米大吟醸
山田の30%台の大吟醸では 安い値付け お買い得感がありますね~
美味しいと思ったから値段聞かないで 買っちゃったんですが。

「稲花正宗   ぎんから」
090920_1920~0001 
吟醸酒ですが 蔵は最初から ぬる燗がお勧めといっています。
とても素直で 安心して飲める お燗ですね

第一弾はこんな感じのラインナップで す。
よりマニアックな第二弾にも ご期待くださいね~


三つの蔵の 出羽乃里 飲み比べが出来ます
    (出羽乃里は出羽燦々と吟吹雪の交配種で純米酒用に開発されたお米です。)

「杉  勇   出羽乃里70%精米 純米本生原酒」
「東 北 泉  20BY出羽乃里55%純米」
「くどき上手   出羽乃里44%精米 純米大吟醸」



くどき上手 純米大吟醸飲み比べが出来ます
091027_1652~0004091027_1653~0002      
出羽乃里44%精米 日本酒度-1 酸1.3   美郷錦44%精米 日本酒度+0 酸1.2

スペックは違うのですが
「くどき上手 白ばくれん」 も有りますよ

その他少々新登場があるのですが お遊び満載の142号です

明日も 美味しいお酒 楽しみましょうね~
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テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

コメント

宿題が

いっぱいですな~。
独りで行ったろかなぁ~。

これから

143号メニュー作って 待っていますよv-218

行く気満々でしたわ

ぢぇいむすが(笑)
つぅことで本日早々に参る所存!

稲花 絆

嵌まってもらえましたかねv-8
11月下旬 正式発売まで ウチでしか 飲めないお酒のようですよ!

またお待ちしています。

ハマったハマった

おかげで電車でよろけておっさんの足は踏むわ、
深夜スーパーで陳列物なぎ倒すわ。
平日の呑みじゃねー(^^)

またうかがいまー。

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