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ファイル №13 なかむらやで扱ったお酒の記録

「王  禄 20BY 80%精米純米無濾過生原酒」
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島根県東出雲の王禄酒造さんのお酒です。
この蔵のお酒は無濾過生原酒が基本のようです。
仕込みごとに 酒度 酸 アミノ酸などの数字が違うのも楽しみの一つかも?

このお酒は 地元の山田錦(無農薬契約栽培)の力を信じて 80%精米で醸したお酒です。

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テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

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