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ファイル №19 なかむらやで扱ったお酒の記録

「秋  櫻    吟醸ひやおろし」
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広島の 女性杜氏 今田美穂さんがかもすお酒です。(¥2,415)
麹米は八反錦、掛米は広島県産米  酒度+5 酸1.4 です。

毎年 楽しみにしている 秋のお酒です。
ひやおろしというには 非常に爽やかな香りと 軽快さを感じるお酒です。
でも決して 薄っぺらい 辛口のお酒ではありません。
定番酒にしたいかも!
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テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

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