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ファイル №25 なかむらやで扱ったお酒の記録

「小左衛門 21BY純米大吟醸 おりがらみ」
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麹米 山田錦  掛米 愛山 40%精米 瑞浪の中島酒造さんのお酒です。(¥6,500)
裏書には 単一酒造好適米と書いてありますが 愛山のことです。
愛山の爆発的な旨味の広がりが楽しめる 愛山らしいお酒です。
グラスに注ぐと 透き通ったお米が クリオネのように浮かぶので
クリオネと ニックネーム付けちゃいました。

2010.10.12更新のメニューに載せてあります。
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テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

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